スイスの冬の定番は何と言ってもフォンデュ！
いつもMigrosでフォンデュ用チーズは
Moitié-Moitiéを買って作ってました。
Moitié-Moitiéとは半分半分と言う意味で
Vacherin FribourgeoisとGruyèreの
チーズが５０％づつ入っています。
義理の父もこれが一番いい
フォンデュが出来ると常々言っていました。
そのチーズの棚の横に白ワイン、チェリー酒
Maisstärke（トウモロコシから作った片栗粉）等
が入ったMoitié-Moitiéを発見。
６００g入り１２.８０Fr ２人前と書いてありますが
我が家の場合三人でちょうどいい量です。
以前からフォンデュ用鍋にそのまま入れて
温めて食べれるインスタントフォンデュはありました。
でも、これは保存期間が長くて便利ではありますが、
味は私的にやっぱりいまいち。。。
フォンデュのチーズのとろみ加減は
サラッとしすぎても良くないしドロドロすぎてもよくない。
しかしミグロで見つけた新しいMoitié-Moitiéは
チーズのとろみ加減もちょうどよく美味しくいただけました。
一緒に食べた義理の妹夫婦も最近は
簡単でかつ美味しいからこれを使うと言っていました。
スイス人も認めるインスタントフォンデュでしょうか。
フォンデュ鍋にニンニクをよーく
擦り込んだあと、小さく切って入れてね。
Moitié-Moitiéを入れて最後に好みで
フォンデュ用調味料を入れてください。
PS:冬とかは出発直前に冷蔵庫（冷凍庫でもいいかも）から
スーツケースに入れて日本に里帰りする時
には持って行こうと思いました。
皆さんもご家族で楽しいフォンデュタイムと楽しいアドベントを！
